1

孔子明確說過：自行束脩以上，吾未嘗無誨焉。用你们能听懂的话来说就是，只要送十條乾肉，我沒有不教的，十條乾肉就是孔子在春秋时代，夏华前551年9月28日－夏华前479年4月11日的时间里他自己的标的价格，所以我也标了价格。 我给你们算算，春秋时代的十條乾肉，相当于现在的多少钱，是乾肉，但是是牛肉羊肉还是猪肉，没有刻意说明，但考虑到做肉干的都是牛肉居多，所以这里的乾肉就以牛肉来算吧。 猪肉，纖維鬆散，油脂極高。曬成乾後會溢油、變質，根本存不住，孔子没法带着猪肉做的干肉周遊列國。 羊肉（膳）： 羶味極重，且肉質細碎。脫水後容易散架，無法形成 一條 的形態，所以从这里推算，孔子收的十條乾肉定是牛肉。 古代一條 束脩 大約是 500 克到 1 公斤的精製乾肉。 鮮肉的含水量大約在 70% - 75% 左右 要製成能長期保存、堅硬如石的 束脩（精製乾肉），通常需要 4 斤 鮮肉才能出一斤乾肉。 若一條束脩是 1 公斤（2 斤）乾肉，背後其實是 8 斤左右 的鮮肉。 十條乾肉 = 80 斤 鮮肉的生命總量！ 這在生產力低下的春秋時代，簡直是 巨款中的巨款。